Le pâté de pommes de terre

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

PATé AUX POMMES DE TERRE.jpg

Ingrédients : (pour 6 personnes)

  • pâte feuilletée, briochée ou sablée
  • 2 grosses gousses d'ail
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 2 échalotes
  • persil plat
  • sel
  • poivre
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 oeuf

 

Tapissez une tourtière de pâte (la moitié de la pâte) et la garnir de pommes de terre émincées, mélangées aux échalotes, à l'ail et au persil hachés

Salez et poivrez

Avec l'autre moitié de pâte, recouvrez, soudez, et dorez avec le jaune d'oeuf, ménagez au centre une petite cheminée, dans laquelle vous ferez couler la crème en sortant le pâté du four.

Accompagnez ce plat d'une salade verte. Bon appétit

 

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Je patche, tu brodes, elle quilte, nous tricotons, vous feutrez, elles bricolent !!!!! (Saint-Vaury - Creuse)